身体に優しいパンとスイーツ

身体に優しいパンとスイーツ

米粉や希少糖を使って美味しいパンやスイーツが作れるか実験中

-塩麹・醤油麹

塩麹や醤油麹を使ったお料理の実験記録&レシピ

簡単!絶品! お腹にもお財布にも優しい こんにゃくステーキ 

ども~。佑香です。 先日の食事改善日記でこんにゃくステーキをご紹介したところ、「レシピを教えてほしい」とのご要望をいただいたんですね~。 www.yuuka7221201.com ありがとうございます! て、昨日でしたね。てへぺろ(・ω<) 簡単!絶品! お腹にもお財…

シチリア風・塩麹サラダチキンがさっぱりして美味しいよ~ 

ども~、佑香です。 暑い夏はさっぱりとしたものが食べたいと思う私。 そんなことありません??? ということで、こちらの塩麹 de サラダチキンの記事を見て、作ってみました~。 tanaboo.hatenablog.com テッテレー♪ シチリア風・塩麹サラダチキン~。 て…

材料たった3つ!ふっくらやわらか、塩麹の絶品ハンバーグ

子どもの好きな食べ物といえば、 カレーライス、オムライス、ハンバーグ・・・ といろいろありますよね。 その中でも今回はハンバーグ。 今も昔もお子さま大好きハンバーグ。 ちょっと古いデータにはなりますが、 ぐるなびが2014年に行った調査 「昭和と平成…

アスリート男子の胃袋を掴むのはこれだ! 醤油麹でやわらか米粉唐揚げ

老若男女、みんな大好き、鶏の唐揚げ。 私はたまたまでしょうか? 今のところ、 「鶏の唐揚げが苦手で~」 なんて方に出会ったことがありませんけど、 家庭料理でも居酒屋でも大人気ですよね。 うちの長男に 「今日の夜は鶏の唐揚げよ~」 なんて言うと、 ソ…